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电子表与绷缝机零件是否通用，需要根据具体零件的类型和规格来确定。一般来说，电子表和绷缝机是两种完全不同的产品，其零件通常不通用。
电子表是手表的一种，主要用于显示时间，其零件主要包括表带、表盘、表壳、表芯等，而绷缝机是一种工业用缝纫设备，其零件包括电机、缝纫针、压脚、皮带轮等，两种产品的零件在设计和功能上存在很大差异，因此不能通用。
不过，也存在一些特殊情况下零件可以通用的情况，如果电子表和绷缝机的某些小型零件（如螺丝、轴承等）的规格和尺寸相同，那么这些零件可能可以通用，如果经过专业改装或定制，也可能使得某些零件可以在电子表和绷缝机之间通用。
电子表与绷缝机零件是否通用需要根据具体情况来判断，由于两者属于不同的产品领域，在设计和功能上存在较大差异，因此通常情况下它们的零件是不通用的。